Amanhã começa a temporada oficial da comilança. Por isso, a nutricionista Patrícia Davidson Haiat (RJ) elaborou uma listinha do que fazer neste inverno para não recuperar o que emagreceu nas estações passadas:
1. Abuse das sopas e dos caldos à base de legumes mas, em vez de acrescentar queijo parmesão e crouton, vá de ricota ou folhas verdes picadas.
2. Sempre que possível, substitua o chocolate quente por chá, de preferência, o verde (ele não perde suas propriedades se ficar guardado na geladeira por um dia e for esquentado apenas na hora de consumir). Não consegue? Então, prepare a bebida com leite desnatado, adoçante e três quadradinhos de chocolate meio amargo – nada de maisena e achocolatado.
3. Esforce-se para comer sempre uma fruta cítrica, como laranja, mexerica, goiaba e morango, na sobremesa. Sua imunidade agradece!
4. Evite molhos gordurosos à base de queijo e creme de leite e dê preferência aos feitos com tomate e manjericão.
5. Escolha as carnes magras, como frango e peixe, preparadas na panela de pressão, na grelha ou no forno. Evite fritá-las.
6. Maneire no consumo de bebidas alcoólicas. Se sentir necessidade de algo mais forte para esquentar o corpo, opte pelo vinho tinto.
7. Essa é para quem fã de fondue: no de chocolate, molhe apenas a pontinha da fruta, e no de queijo, evite os mais gordos, como emental e gruyère, e fique com cottage e prato light.
8. Embora a transpiração diminua no inverno, a necessidade hídrica continua a mesma, ou seja, cerca de 1,5 litro de água por dia.
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